突然ですが、皆さん鴨料理って召し上がったことはありますか？
鴨料理の歴史は古く、記録に最初に表れるのは奈良時代の「播磨国風土記」。
天皇が鴨猟で射落とした鴨を使った「鴨汁」です。
江戸時代には、合鴨を使った「鴨南蛮」が庶民の冬の定番となりました。
約1,300年も日本人に親しまれてきた鴨料理。
そんな鴨料理の人気店が東京から福岡に上陸しました！
ブランド鴨「最上鴨」を贅沢に使ったランチが人気だとか？
さっそく行ってきました！
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鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろとは？
