【博多駅】『超速鮮魚寿司 羽田市場｜産地直結のネタが届く、”三方よし”の寿司酒場！』

先月３月３１日。博多駅バスターミナルにつながる地下街に寿司酒場がグランドオープンしました。場所はイチゴのショートケーキが人気のスイーツ＆カフェ”イタリアン・トマト”があったところです。

その名も「超速鮮魚寿司　羽田市場」。何が超速鮮魚かというと「全国各地の漁港から、飛行機、新幹線、特急列車、高速バスなどを使って魚を首都圏に直送しています。朝に水揚げされた魚は最短6時間程度で店頭に並びます。」てのがコンセプトだから。

中央卸売市場を介さず、産地の漁師さんから直に適正価格で仕入れた鮮魚を、羽田空港内にある自社の荷捌き場から首都圏へ送り出すことで、生産者、消費者、店舗経営者の三方が嬉しくなる食の流通改革。なんて耳にしたら、気になりますよね～。

編集部の主観評価ではなく、客観的な評価を大事にするために、口コミ評価は大手口コミサイトの「口コミ件数」「星の数」を参照して表にまとめています。（小数点以下切り捨て）

超速鮮魚寿司　羽田市場とは？