こんにちは、ほしこです。
少しずつ外食が楽しめるようになってきた今日この頃。
感染対策に気を付けつつ、美味しい料理とお酒を楽しみたいですよね。
今回ご紹介するのは、薬院大通駅から徒歩7分の所にある「中華と発酵 日本酒バル ココカラ」です。
山梨県でホテルのコックと居酒屋の経営を、合わせて15年以上されてきた経歴を持つ店主。
そんな店主が福岡に移住し2020年に開業された、お一人様向けの日本酒バルです。
発酵の旨みをいかし、無添加・手作りを心がけた美味しい料理と、様々な日本酒を楽しめる個性的なお店です！
JIMOHACKでは、編集部の主観評価ではなく、客観的な評価を大事にするために、口コミ評価は大手口コミサイトの「口コミ件数」「星の数」を参照して表にまとめています。（小数点以下切り捨て）
日本酒バル ココカラとは？
お店の場所は、福岡市営地下鉄薬院大通駅から徒歩7分。
駅からの行き方はほとんど直線ですが、初めてだと少し迷ってしまうかもしれないので、詳細を載せておきます。
薬院大通駅の2番出口を出てすぐ右手にあるソフトバンクのお店を右に曲がり、高宮通りをひたすら真っすぐ歩きます。（左側の歩道を歩いた方がわかりやすいです）
左手に現れる薬院公園を通り過ぎたら、あともう少しです。
ヤナセのお店が右手に見えたら横断歩道を渡らずに、角を左に曲がります。すぐに1枚目の写真の看板が目に入ります。
まるでカフェのような、木目調の温もりが感じられる可愛らしい店内。
一人呑みビギナーでも、とても入りやすい雰囲気です。
店内にはカウンター席が7つあります。
お一人様向けのお店ですので、ご一緒に入店できるのは２名様までとなっています。
日本酒バル ココカラのメニュー
| 主なメニュー |
|---|
| ・点心：250円～ ☆お一人様限定で焼売３種盛り（506円）を注文できます。 ・一品料理：385円～ ・お一人様専用9種盛り：1500円（前日までに要予約） ・日本酒：300円～ |
日本酒は冷酒・燗酒・熟成古酒・日本酒カクテルなど、バリエーション豊か！
黒板に書かれているように、種類と量によってお値段が設定されています。詳しくはお店でお尋ねください。
おつまみ９種盛りプレートを食べてみました
初めてココカラでお食事する方にお勧めの、お一人様専用のおつまみ９種盛りプレート（1500円）です。６種盛り（1100円）もあります。※前日までに要予約
お店で出しているメニューの中から、店主が９種選んで出してくれます。
通常のお料理もお一人様にちょうどいい量で提供されているのですが、こちらのプレートでは様々な料理をちょこちょこ楽しめる量になっています。
実は全てのお料理に塩麹や酒粕などの発酵食品が使われています。
深い味わいを楽しみつつ、体に良い食事を摂ることが出来る、舌にも体にも嬉しいお料理！
お酒を呑んでも罪悪感が半減されます。
ほしこ的トップスリーは蒸し鶏と塩麹ダレ・クリームチーズ西京味噌漬・ピータン グリーンチリソースです！
素材を生かした繊細さと、塩味の効いた存在感がたまりません。
プレート全体からココカラの雰囲気を掴むことが出来ます。
プレートのなかからお気に入りを見つけて、次回から単品で注文してみるのもいいですね。
今回わたしがいただいたのは、純米大吟醸（45ml/400円）です。
なめらかな口当たりと軽やかな風味が呑みやすく、麹や酒粕の塩味の効いた料理に日本酒が合う合う！
あまり量は飲めないのですが、美味しいお酒と美味しい料理にほろ酔いがプラスされて、とても楽しい時間でした。
みんなの口コミ評価
| 口コミサイト | 口コミ評価 | 星の数 |
|---|---|---|
| 食べログ | 3 |  (3.07) |
| Googleマップ | 9 |  (4.3) |
店舗詳細
| 店名 | 中華と発酵 日本酒バル 「ココカラ」 |
| 住所 | 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院３丁目７−１５ 古夢荘 B |
| 電話番号 | 092-600-0123 |
| 営業時間 | （月～木）17：00～0：00 （金・土）17：00～1：00 （日）15：00～21：00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 予約 | 可 |
| 予算感 | 1500円～ |
| キャッシュレス決済 | 現金のみ |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス・道案内 | 福岡市営地下鉄 薬院大通駅より徒歩7分 |
| 公式ページ | Facebook インスタグラム |
まとめ
焼売や水餃子などの点心も人気だそう。
季節に合わせた食材や、常連のお客さんも飽きないように定期的にメニューを変えているので、何度訪れても楽しめること間違いなし。
一人呑み初心者のわたしでも、店主が気さくに話しかけてくださり、とても居心地の良い時間を過ごすことが出来ました。
店主が山梨から福岡に移住された経緯など、アグレッシブなお話を聞かせてくれます。
偶然居合わせたほかのお客さんとも、店主との会話を通して徐々にコミュニケーションを取ることが出来、ひととのゆるくて温かな繋がりを感じられました。
美味しいお酒と美味しい料理が楽しめるのはもちろん、店内では誰かの笑い声が聞こえる、こころも身体もほっこりする素敵なお店です。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。
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